Classic baked lemon cheesecake

Una tarta de queso puede ser un postre ideal para una cena, y creo que así fue. Mis tíos venían de visita, queríamos hacer un postre rico y una cheesecake, casi siempre, tiene éxito. En este caso elegimos seguir una receta de Flavors, de Donna Hay, http://www.amazon.com/Flavors-Donna-Hay/dp/0060566299


Sus libros de cocina son inspiradores.

Cambiamos el limón por la lima y la decoramos con una fresas laminadas. El resultado muy aceptable y una cheesecake ligera, con una consistencia de mousse. Quién quiere un trocito??