Pecorino: queso italiano de leche de oveja de aspecto duro y sabor salado, empleado sobretodo en la cocina italiana, en salsas o para gratinar.
Nuestro pecorino es, por supuesto, italiano, y además, casero. Un regalo de Marco, compañero de Jakob. El padre de Marco, de Viterbo, hace los pecorinos en su casa. Muchas gracias!
Lo hemos comido solo, acompañado, rallado...
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