El Delta

Pasamos al lado, había que parar. Era como haberse transportado a una época pasada.

Fondue with friends

Cena navideña con amigos.

Una founde entrañable. Hacía siglos que no comía una y que mejor ocasión, que la que prepararon mis amigos de siempre.

Navidad

Navidad en Alicante. Cena en familia. Un menú diferente. Pronto llega un año cargado de novedades.

Sopa de calabaza, manzana y jengibre

Tanto que me gustan las sopas y cremas y muchas ocasiones la pereza me vence y no las preparo. Me he acordado de Elena, que le encantan, y me he animado. Esta crema la tenía en mente desde hace varias semanas que leí una receta que me inspiró.

La crema o sopa de calabaza la suelo preparar... aunque voy variando los ingredientes ocasionales. Esta ocasión incorporar la manzana ha sido un acierto. Suave, algo dulce, algo picante...

Princesstårta

Princesstårta, una tarta para celebrar. Dos chicos estupendos que cumplen años. Y aprovechamos para desearnos God Jul! Gracias a Pappa Sven por prepararla (http://www.pappasven.es/)

Un clásico: huevos y patatas fritas

Que levante la mano a quien no le guste un plato de patatas fritas y huevos. Un clásico.

Son varios aspectos que se tienen que tener en cuenta: la calidad de las patatas, el corte de las mismas... Hacía tiempo que me apetecía. Los huevos fritos con ajo y estrellados. Qué más se puede pedir.

Diciembre II

    Creo que le voy a pedir a la Navidad que nieve otra vez en Barcelona. Difícil, verdad?

Teatime

Hay momentos que quiero detener, momentos que quiero repetir, alargar y frecuentar, como el momento de té en mi taza favorita.

Diciembre I

Me gusta el mes de diciembre. Todo se precipita al final de este mes. Me gusta la luz de mi casa un día libre de diciembre. Luz que dura pocas horas.

Quería preparar algo rápido, pero algo más que una ensalada. Finalmente he optado por la combinación de la judías con frutos secos y soja y ensalada de cítricos, queso azul y también, frutos secos.

Croquetas vegetarianas

Me ha costado ponerle nombre. Lo de croquetas vegetarianas tampoco me convence del todo. Si tenéis alguna idea...

Hace ya algunas entradas publiqué una entrada sobre esta especie de croquetas, falafel, bolas...Las he vuelto a preparar y creo que he encontrado la medida ideal. Fáciles de preparar e ingredientes muy, muy saludables y nutritivos, que espero suban las defensas en esta época de largas noches.

La próxima vez probaré a hacerlas más pequeñas o en forma de hamburguesa.