Le France

Un día de noviembre con ganas de escaparse de la ciudad. Un día claro. Camino a no se sabía muy bien dónde. Hasta Puigcerdà llegamos y por qué no seguir un poquito, hasta Bourg Madame. Nos hemos vuelto a casa con la sensación de haber pisado Francia y sobretodo con unos auténticos quesos, foie gras y vino franceses. Esta combinación es única. Vive le France!

Federal Café

Un domingo que podía empezar de muchas maneras, hoy ha empezado en una mesa electoral. Finalmente la vocal se presentó, y yo, la suplente, feliz como una perdiz, me pude ir a casa.

Rescaté a Jakob de la cama y me lo llevé a desayunar: zumos de naranja y pomelo, french toast, croissant con jamón y provolone, cupcake y cafés. Un desayuno en Federal Café, un auténtico café neoyorkino, pero en Barcelona. Federal Café

Kanelbullar

Creo que la última vez que fui a Suecia casi el primer día me agencié un kanelbulle.


Canela, cardamomo...mmm...es un bollito único y que me transporta a muchos momentos. A Suecia, a los que hace mi cuñada Cissi o mi suegra, cuando los calienta para la hora del café. Tienen un sabor especial, son aromáticos y no demasiado dulces.

El otro día, sin pedirlo, Jakob se animó a prepararlos. Unos en su versión clásica y otros con manzana.  Y cómo se comen, pues con el café, con el té, a media tarde o a media noche o con un vaso de leche fría.

Brunch

Brunch:   brunch is a meal eaten between breakfast and lunch.  

Tenía ganas de preparar un brunch y hoy se ha convertido en un día ideal para llevarlo a cabo. Un brunch entrañable en muy buena compañía. Un brunch también con sus anécdotas: magdalenas de calabacín algo peculiares, crostinis pasados un poco de sal, alguna baja...

El menú del brunch es básicamente lo que a uno le apetezca preparar, eso sí, intentando combinar sabores dúlces y salados. Hoy hemos tenido scones, kanellbullar, bollitos de chocolate de Ruth (gracias!), quiche de calabaza y camembert, ensalada de fruta, etc.