Pesto

Pesto: salsa o aliño italiano.

La base siempre albahaca.




Me enseñó a prepararlo Jakob y me atreveré a afirmar que un plato de pasta al pesto es de lo más rico que hay. Lo dicho: albahaca, ajo, parmesano, aceite y a falta de piñones, almendras y avellanas. Mmmmm...

Berenjenas

Ese frito español! Sí! y cuando es una berenjena rebozada, mejor. Tienen su misterio "cordobés": el chorrito de miel.