De nuevo haciendo honor a
Donna Hay y a sus recetas, ésta es sencilla e irresistible para los apasionados del queso. La base como la de la
quiche, por encima,
queso de cabra,
cebolla bien pochada,
salvia y
pimienta negra. El toque gourmet: el queso de cabra era catalán y artesano.
que buena pinta! Una variante; cebolla y anchoas (añadirlas cuando se saque del horno para que no se queden secas)
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