Toast Skagen

Este plato es Sverige (Suecia). El toast skagen contiene no muchos ingredientes, gambas, mayonesa, caviar, mostaza y eneldo, pero la combinación es deliciosa.

Sabe a Suecia y como éste no es lugar para negar mi pasión...en mi reciente viaje a Malmö, pude comerlo en uno de mis lugares favoritos de la ciudad:

http://www.brogatan.com/start_malmo.aspx

Ensalada templada de gambas y mango

Una cena sorpresa, un 4 de julio, una ensalada que contiene los sabores favoritos de Jakob.


Una entrada de inspiración asiática: un lecho de mango y gambas a la plancha marinadas con especias y lima. Todo condimentado con guindilla.


Sabrosa es la primera palabra, picante es la segunda.

Entrecôte

La carne no es el plato más frecuente de mi blog pero aquí va la excepción que confirma la regla. Un entrecôte de ternera gallega acompañado de foie y salvia fresca frita al ajo.  Sabía tal como suena: demasiaoooo


El acompañamiento: las clásicas patatas.

Pesto

Pesto: salsa o aliño italiano.

La base siempre albahaca.




Me enseñó a prepararlo Jakob y me atreveré a afirmar que un plato de pasta al pesto es de lo más rico que hay. Lo dicho: albahaca, ajo, parmesano, aceite y a falta de piñones, almendras y avellanas. Mmmmm...

Berenjenas

Ese frito español! Sí! y cuando es una berenjena rebozada, mejor. Tienen su misterio "cordobés": el chorrito de miel.

Scones de avena

Desayuno, madre e hija, fin de semana en Madrid... Hay que probar los scones fuera de casa también...

 http://www.lepainquotidien.com/es/

Hamburguesas en el Kiosko

La verdad es que me dió mucha pena que el Wushu cerrara...pero al menos, el antiguo local de este restaurante asiático se ha reconvertido en una hamburguesería con una carta muy decente al igual que sus hamburguesas. Ya tenía ganas de probarlas! No decepcionaron, auténticas, generosas, bien hechas...y no tardaron demasiado en servirnoslas, a pesar de la "gentada" que había.

Habrá que aceptar que algunas cosas llegan a su fin y otras comienzan; en este caso, hamburguesas apetitosas.

http://www.kioskoburger.com/