Pesto

Pesto: salsa o aliño italiano.

La base siempre albahaca.




Me enseñó a prepararlo Jakob y me atreveré a afirmar que un plato de pasta al pesto es de lo más rico que hay. Lo dicho: albahaca, ajo, parmesano, aceite y a falta de piñones, almendras y avellanas. Mmmmm...

Berenjenas

Ese frito español! Sí! y cuando es una berenjena rebozada, mejor. Tienen su misterio "cordobés": el chorrito de miel.

Scones de avena

Desayuno, madre e hija, fin de semana en Madrid... Hay que probar los scones fuera de casa también...

 http://www.lepainquotidien.com/es/

Hamburguesas en el Kiosko

La verdad es que me dió mucha pena que el Wushu cerrara...pero al menos, el antiguo local de este restaurante asiático se ha reconvertido en una hamburguesería con una carta muy decente al igual que sus hamburguesas. Ya tenía ganas de probarlas! No decepcionaron, auténticas, generosas, bien hechas...y no tardaron demasiado en servirnoslas, a pesar de la "gentada" que había.

Habrá que aceptar que algunas cosas llegan a su fin y otras comienzan; en este caso, hamburguesas apetitosas.

http://www.kioskoburger.com/

Coca de cebolla y queso de cabra

De nuevo haciendo honor a Donna Hay y a sus recetas, ésta es sencilla e irresistible para los apasionados del queso. La base como la de la quiche, por encima, queso de cabra, cebolla bien pochada, salvia y pimienta negra. El toque gourmet: el queso de cabra era catalán y artesano.

Tomates improvisados

Un almuerzo ligero: un par de ensaladas y no sé qué más...

Unos tomates rellenos de mozarella y anchoas a la plancha. Síí!!! un aliño de aceite de oliva, balsámico y ajedrea. A los comensales les pareció gustar.

Cerezas

CEREZAS

Sin palabras ante la caja de cerezas que me han traído hoy a casa. Buenísimas, dulces, suaves...de Lleida y ecológicas. Bodil las podrá probar este fin de semana.